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Cuando el azúcar no es tu enemigo

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Actualmente, está claro que los atletas necesitan consumir hidratos de carbono cuando se preparan y / o participan en un evento deportivo (Jeukendrup AE, 2004). Ya en la década de 1920, los científicos destacaban los beneficios de la ingesta de hidratos de carbono durante el ejercicio para mejorar el rendimiento de las actividades de resistencia.

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